Aups célèbre la truffe d’été, une récolte record en vue
Le cycle se poursuit. Après la Tuber melanosporum, c'est au tour de l'aestivum ! La truffe d'été - ou "truffe blanche" - sera célébrée aujourd'hui à Aups, le fief du diamant noir. Sans surprise, les visiteurs et habitants pourront assister à des démonstrations de cavage, acheter des truffes directement auprès des trufficulteurs, savourer les menus truffés dans les restaurants, et déambuler le long du petit marché de producteurs locaux. Cette fête débutera à partir de 17 heures ce lundi 22 […]