Le chef monégasque Christian Garcia préside la réunion annuelle du prestigieux Club des Chefs des Chefs en Italie

Christian Garcia, chef de cuisine du Palais Princier de Monaco et président du Club des Chefs des Chefs, a récemment participé à la réunion annuelle de ce groupe exclusif en Italie. L’événement, qui s’est déroulé à Parme et à Rome début octobre 2024, a rassemblé 32 chefs de cuisine de dirigeants mondiaux pour célébrer la gastronomie internationale.

Fondé en 1977, le Club des Chefs des Chefs vise à promouvoir les échanges culinaires entre nations. Comme l’a souligné son fondateur, Gilles Bragard, cette initiative repose sur l’idée que “si la politique divise les hommes, une bonne table les réunit toujours”.

La réunion de cette année, organisée en partenariat avec le fabricant de pâtes Barilla, a permis aux chefs d’explorer la gastronomie italienne. Le programme comprenait une conférence avec le Président italien Sergio Mattarella et une visite à l’Academia Barilla pour étudier l’art des pâtes.

Ilaria Rossi, directrice de l’Academia Barilla, a exprimé sa fierté d’accueillir cet événement, soulignant l’importance de promouvoir la culture gastronomique italienne à l’échelle mondiale.

Christian Garcia, qui préside le club depuis 2007, a débuté sa carrière au Palais Princier de Monaco à l’âge de 23 ans. Sa présence à cet événement témoigne de l’importance de Monaco sur la scène culinaire internationale.

Cette rencontre annuelle, qui s’est tenue précédemment aux États-Unis, en Espagne et en France, continue de renforcer les liens diplomatiques à travers la gastronomie.