L’Art de Vivre au Bord de l’Eau : Nos Escales Gourmandes Incontournables sur la Riviera

Sur la mythique Croisette, Copal s’impose comme l’épicentre du chic solaire. Sous la houlette du chef Juan Arbelaez, la table cannoise déploie une partition métissée où les saveurs colombiennes rencontrent l’élégance de la Riviera. Entre deux ceviches de daurade royale et des tacos raffinés, l’établissement séduit par son décor inspiré des beach clubs mexicains, attirant une clientèle internationale prestigieuse, à l’instar de Sharon Stone. Nouveauté cette saison : un Juice Bar innovant au collagène, parfait complément d’un brunch festif face à la Méditerranée.

À Monaco, le quartier du Larvotto abrite une pépite à l’esthétique léchée signée par le studio Adjamée. Dans une atmosphère mêlant bois blond et touches ensoleillées, cette terrasse panoramique propose une immersion italo-levantine exclusive pour le déjeuner. Les gourmets s’y pressent pour savourer des linguine à la langouste ou une épaule d’agneau confite, profitant d’une parenthèse de sérénité absolue au cœur de la Principauté. Le soir, l’adresse se métamorphose en un refuge privé pour des événements sur mesure d’une rare distinction.

Plus loin, au pied du Cap d’Antibes Beach Hôtel, le chef étoilé Assaf Granit insuffle l’énergie du Levant chez Baba. Ce haut lieu de la gastronomie, distingué par le Prix Versailles, marie grillades généreuses et soirées « Grill and Groove » au rythme du saxophone. Enfin, à Beaulieu-sur-Mer, sous une majestueuse coupole Belle Époque, le chef Jean Christiansen rend un hommage vibrant à la mer. Face à la baie des Fourmis, sa cuisine méditerranéenne d’une grande finesse célèbre les produits de la pêche locale dans un cadre d’une élégance intemporelle.