Au sommet du Boscolo, Nice retrouve son rooftop chic et ses saveurs italiennes

Quand la lumière décline sur le boulevard Victor Hugo, le rooftop du Boscolo Hôtel de Nice devient le théâtre d’une parenthèse élégante, suspendue au-dessus de la ville. D’un côté, la colline du Château ; de l’autre, la Méditerranée et les reliefs du Mont Chauve : un panorama spectaculaire qui accompagne la réouverture estivale du BClub, habillé cette saison de rouge et de blanc.

Le lieu cultive un art de vivre très Riviera, enrichi d’une touche dolce vita assumée. Ouvert tous les jours de 9h à minuit depuis le 1er mai, le rooftop propose désormais déjeuner et dîner autour d’une piscine chauffée, dans une ambiance pensée pour prolonger les fins de journée jusqu’à la nuit. Le partenariat avec Ca’ del Bosco, maison de Franciacorta reconnue pour ses bulles, apporte à l’ensemble une signature supplémentaire, à la fois festive et raffinée.

Aux commandes, Pasquale Lanzilotti impose une cuisine italienne lisible, tournée vers le produit et le goût juste. Originaire du Haut Salento, le chef a forgé son expérience dans de prestigieuses maisons, de Venise à Madère, avant de rejoindre Nice avec une partition sans artifice, où la précision des cuissons et la mise en valeur des ingrédients priment sur l’esbroufe.

À la carte, quelques assiettes résument parfaitement cette philosophie, à l’image du flan au chèvre et aux aubergines, relevé de poireaux croustillants. Le chef signe par ailleurs l’ensemble des tables de l’hôtel : le rooftop BClub, le Genesi Bar au lobby et le restaurant Angelo, plus décontracté, ouvert le soir du mercredi au dimanche. Une proposition complète, ouverte à la clientèle extérieure sur réservation, qui confirme le Boscolo comme une adresse de saison à suivre de près.