Une expérience gastronomique dans un cadre atypique à la cave du Fromager à Nice

Niché au cœur de Nice, un établissement original attire l'attention des amateurs de fromage et de vin. La Cave du Fromager, située au 29 rue Benoît Bunico, propose une expérience culinaire singulière dans un décor de cave à vin authentique.

Mathieu, le propriétaire depuis un an et demi, a su transformer cet espace en un lieu gourmand où la qualité prime. Issu d'une famille passionnée de gastronomie, il a constitué une équipe de professionnels chevronnés pour offrir une cuisine raffinée centrée sur les fromages fondus.

L'établissement se distingue par sa sélection minutieuse de produits du terroir. On y trouve des fromages d'exception, comme un camembert médaillé d'or, ainsi que des charcuteries fines telles que le lard de Colonnata. La carte, qui évolue au fil des saisons, propose également des entrées et des desserts créatifs, préparés par des chefs expérimentés.

Au-delà de la gastronomie, La Cave du Fromager est un lieu d'échange. Mathieu partage volontiers sa passion pour les vins naturels, tandis que Maeva, experte en fromages et charcuteries, dévoile les secrets de production et d'affinage des produits proposés.

L'ambiance unique de l'endroit, avec ses murs voûtés en pierre ornés de bouteilles et de lumières tamisées, offre une atmosphère chaleureuse en hiver et fraîche en été. Cette cave transformée en restaurant promet ainsi une expérience gastronomique complète, alliant saveurs, convivialité et découverte.

Pour les amateurs de bonne chère souhaitant vivre une expérience culinaire originale, La Cave du Fromager est ouverte sur réservation au 06 99 59 75 94.